La viceconsejera de Acci\u00f3n Cultural, Mar Sancho, ha anunciado en FITUR, Madrid, la celebraci\u00f3n del VI Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 6 de febrero en Soria. Este evento tiene como objetivo principal promover la trufa negra y el turismo micol\u00f3gico de Castilla y Le\u00f3n en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n
El concurso se organiza en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Soria, la Diputaci\u00f3n de Soria, la Asociaci\u00f3n Soriana de Hosteler\u00eda y Turismo (ASOHTUR), la Asociaci\u00f3n de Truficultores de Soria (ATRSOURIA) y la Asociaci\u00f3n de Truficultores Europeos (ATE). Ocho equipos de cocineros competir\u00e1n en este certamen, que contar\u00e1 con un jurado presidido por Martina Puigvert Reta, acompa\u00f1ada por profesionales como Oscar Garc\u00eda Marina y el periodista y cr\u00edtico gastron\u00f3mico Juanma Arregui. Entre los chefs internacionales que participar\u00e1n se encuentran Maxwell Robson y Diego Barret Toinet.<\/p>\n
Adem\u00e1s del concurso, se llevar\u00e1n a cabo actividades paralelas como la Jornada T\u00e9cnica de la Trufa, dirigida a profesionales de la cocina, comunicaci\u00f3n y p\u00fablico general. Durante los meses de febrero y marzo, los restaurantes de Soria ofrecer\u00e1n propuestas gastron\u00f3micas especiales.<\/p>\n
El evento no solo busca destacar la calidad de la trufa negra de la regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n atraer turismo y fomentar el desarrollo econ\u00f3mico local. La participaci\u00f3n de chefs de renombre y la colaboraci\u00f3n de diversas entidades subrayan la importancia de este certamen en el calendario gastron\u00f3mico de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n
De cara al futuro, se espera que el concurso contin\u00fae consolid\u00e1ndose como un referente en la promoci\u00f3n de la trufa y el turismo micol\u00f3gico, contribuyendo al posicionamiento de Soria y Castilla y Le\u00f3n en el mapa gastron\u00f3mico internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El certamen busca impulsar la trufa negra y el turismo micol\u00f3gico en Castilla y Le\u00f3n a nivel global.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-container-style":"default","site-container-layout":"default","site-sidebar-layout":"default","disable-article-header":"default","disable-site-header":"default","disable-site-footer":"default","disable-content-area-spacing":"default","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/especialidad_image_20260126_100346_XT7Bh4.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}