{"id":9861,"date":"2025-10-06T06:05:56","date_gmt":"2025-10-06T04:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/987aldia.com\/web\/miguel-san-remo-51-anos-escribiendo-historia-en-el-mundo-de-la-hosteleria\/"},"modified":"2025-10-06T06:05:56","modified_gmt":"2025-10-06T04:05:56","slug":"miguel-san-remo-51-anos-escribiendo-historia-en-el-mundo-de-la-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/987aldia.com\/web\/miguel-san-remo-51-anos-escribiendo-historia-en-el-mundo-de-la-hosteleria\/","title":{"rendered":"\u00abMiguel San Remo: 51 a\u00f1os escribiendo historia en el mundo de la hosteler\u00eda\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Miguel San Remo, una leyenda viva de 51 a\u00f1os en el mundo de la hosteler\u00eda, ha anunciado su jubilaci\u00f3n tras d\u00e9cadas de servicio en emblem\u00e1ticos establecimientos. Con una trayectoria que abarca desde el Hotel Madrid hasta la cafeter\u00eda Abanico, pasando por San Remo Nuevo, London y St. Louis, San Remo se despide dejando tras de s\u00ed un legado de profesionalismo y dedicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Conocido por su impecable atenci\u00f3n al cliente y su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda, Miguel San Remo se convirti\u00f3 en un referente en el sector, gan\u00e1ndose el cari\u00f1o y respeto de colegas y clientes por igual. Su habilidad para crear ambientes acogedores y su compromiso con la excelencia en el servicio le valieron el reconocimiento de toda una comunidad que lo considera parte indispensable de la historia de la hosteler\u00eda local.<\/p>\n<p>Ahora, al colgar su delantal, Miguel San Remo se despide de una carrera que ha dejado una huella imborrable en la memoria de quienes tuvieron el privilegio de compartir una mesa o una conversaci\u00f3n con \u00e9l. Su legado perdurar\u00e1 en la memoria de aquellos que valoran la verdadera esencia de la hospitalidad y el buen hacer en el mundo de la restauraci\u00f3n. \u00a1Gracias por tantos a\u00f1os de pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n, Miguel San Remo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miguel San Remo, una leyenda viva de 51 a\u00f1os en el mundo de la hosteler\u00eda, ha anunciado su jubilaci\u00f3n tras d\u00e9cadas de servicio en emblem\u00e1ticos establecimientos. Con una trayectoria que abarca desde el Hotel Madrid hasta la cafeter\u00eda Abanico, pasando por San Remo Nuevo, London y St. Louis, San Remo se despide dejando tras de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9862,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-container-style":"default","site-container-layout":"default","site-sidebar-layout":"default","disable-article-header":"default","disable-site-header":"default","disable-site-footer":"default","disable-content-area-spacing":"default","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/openai-image-1759723556.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/987aldia.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}