El emblemático botillo, producto estrella de la gastronomía berciana, ha celebrado con gran pompa y orgullo su 25 aniversario desde que obtuvo el codiciado sello de calidad. En un emotivo acto, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de este exquisito embutido rindió merecido homenaje al reconocido periodista Luis del Olmo, a la pujante industria cárnica y a la venerable Cofradía del Botillo.
Entre los momentos más destacados de la celebración se encontró la presentación del nuevo logotipo e imagen de la IGP, simbolizando así un exitoso relevo generacional que busca llevar el botillo a nuevas alturas de reconocimiento y apreciación. La fortaleza y calidad de este producto tradicional, que ha sabido perdurar a lo largo de los años, quedó patente en cada detalle de este evento conmemorativo.
El botillo, con sus raíces profundamente arraigadas en la cultura y tradición de El Bierzo, continúa conquistando paladares y corazones, demostrando una vez más por qué es considerado uno de los manjares más emblemáticos de la gastronomía española.
